欢迎来到淘宝彩票网走势图_淘宝彩票网官网首页_淘宝彩票网! 联系我们 网站地图

淘宝彩票网走势图_淘宝彩票网官网首页_淘宝彩票网

0379-65557469

可研编制
全国服务热线
0379-65557469

电话: 0379-65557469
0379-63930906
0379-63900388 
0379-63253525   
传真: 0379-65557469
地址:洛阳市洛龙区开元大道219号2幢1-2522、2501、2502、2503、2504、2505室 

可研编制
当前位置: 首页 | 咨询案例 > 可研编制

做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了

作者:admin 发布时间:2019-11-22 19:57:01 浏览次数:199
打印 收藏 关闭
字体【
视力保护色

做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了太香了。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,并且烹制办法多样,煎、炸、烤、炖、煮,怎么做都好吃。并且一只鸡,全身都能吃,香辣鸡脖、酱鸡心、烤鸡翅、炸鸡腿、泡脚凤爪,几乎叫人骑虎难下。不论白叟做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了小孩,孕妈妈儿童都能吃,并且鸡肉养分丰厚,关于长身体的少年儿童和需求补身体的产妇来说,都是不错的挑选。宫保鸡丁、白斩鸡、口水鸡等都是一些中华名菜,深受人们的喜爱。入秋了,杀只鸡做一道红烧鸡块怎么?今日我来教我们做这道红烧鸡块。

红做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了烧鸡块

By 小圆食记

配料:

鸡腿 300g 适量、啤酒 400g 适量、青椒 20g 适量、葱 10g 适量、 红椒 10g 适量、姜 3g 适量、蒜 10g 适量、八角 2g 适量、豆瓣酱 15g 适量、生抽 10g 适量、老抽 5g 适量、盐 2g 适量

烹饪过程:

1.鸡肉冷水下锅,焯做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了水备用

2.参加葱姜蒜、八角、青红椒,炒出香气

3.再倒入豆瓣酱炒出红油

4..倒入鸡块炒匀

5.参加盐、料酒、生抽、老抽,炒匀

6.倒入啤酒

7.关盖焖煮20分钟即可

8.做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了大火收汁即可

烹饪小贴士:

1.新鲜的鸡肉,眼球丰满,皮肤赋有光泽,肌肉切面也具有光泽,且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体外表微干,不黏手,用手指压肉后的洼陷能够马上康复;做鸡肉时,有人直接炖,有人要焯水,教你正确做法,太香了残次的鸡肉,眼球舒展洼陷,皮肤色泽转暗,体表和腹腔内能够嗅到不舒服的气味乃至臭味,外表黏手、腻滑,用手指压肉后的洼陷康复很慢或许不能彻底康复。

2.优质冻鸡肉,冻结后的优质冻鸡肉和优质鲜鸡肉相似,眼球丰满,皮肤和肉的切面有光泽,外表不黏手,具有正常气味,不过用手指压后康复慢,不能彻底康复;残次冻鸡肉,冻结后,眼球干缩,体表和肉的切面都没有光泽,头颈部呈暗褐色,外表黏手,指压后洼陷不光不能康复,还简单因而把鸡肉戳破,残次冻鸡肉的体表和腹腔内具有不舒服的气味。

3.购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块巨细相差不多,白里透红,有亮度,手感润滑。假如鸡肉注过水,肉质会显得特别有弹性,皮上有赤色针点,周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐,会显着感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉外表凹凸不平,如同长李宇春男友傅厚民有肿块,而未灌水的鸡摸起来很滑润。

你们家怎么做鸡肉呢?

喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享!你有什么观念和主意,欢迎在下面积极留言和我们一同评论。

版权所有:洛阳市建设工程咨询有限责任公司 联系人:李经理 电话: 地址:洛阳市洛龙区开元大道219号2幢1-2522、2501、2502、2503、2504、2505室
版权所有 淘宝彩票网走势图 湘ICP备123721937号-5